Tiirinkosken Maatila

Maatila

Tiirinkosken tilalla kasvavat ylämaankarja ja lampaat saavat elää lajilleen tyypillisellä tavalla. Eläimet laiduntavat luonnonmonimuotoisuusalueilla hoitaen samalla omalta osaltaan perinteistä maisemaa. Eläinten kasvattamisen lisäksi tilalla kylvetään härkäpapua ja viljaa ja näitä raaka-aineita käytetään lähes kaikissa kahvilan herkullisissa tuotteissa.

Ylämaankarja

Tiirinkoskella on monia maatilan eläimiä. Suurin eläin tilalla on ympäri vuoden ulkona laiduntava ylämaankarja. Rotu on vaatimattomiin oloihin sopeutunut, hidaskasvuinen, skotlantilainen lihakarjarotu. Karjaa kasvatetaan tilalla lajityypillisesti emojen hoitaessa vasikkansa yhdeksään kuukauteen asti. Eläinten ruokintaan ei käytetä geenimuunneltua eikä teollista rehua vaan eläimet syövät kotoista nurmirehua ja laidutavat tilan luonnonmonimuotoisuus- eli LUMO alueilla.
Tiirinkosken lammastila

Lampaat Hämeenlinna

Tiirinkosken tilalla kasvavat ylämaankarja ja lampaat saavat elää lajilleen tyypillisellä tavalla. Eläimet laiduntavat luonnonmonimuotoisuusalueilla hoitaen samalla omalta osaltaan perinteistä maisemaa. Eläinten kasvattamisen lisäksi tilalla kylvetään härkäpapua ja viljaa ja näitä raaka-aineita käytetään lähes kaikissa kahvilan herkullisissa tuotteissa.

Langat

Tiirinkoskella myydään tilan omista lampaista kerittyä lankaa. Lankavilloiksi kelpuutetaan laitumelta saapuneiden lampaiden sateen huuhtelemat villat. Villat pestään vain kevyesti kehräämöllä, joten luonnollinen lanoliini jää lankoihin. Langat kehrätään Itä-Suomessa Pirtin kehräämöllä. Lankoja on valikoimissa luonnonvärisinä ja eri vahvuuksilla, jolloin niitä voidaan käyttää moniin eri tarkoituksiin.

Taljat

Tiirinkoskelta voi ostaa tilan omista lampaista jalostettuja taljoja. Kaikki taljat muokataan Suomessa. Jokainen valikoimissa oleva talja on uniikki yksilönsä. Taljojen villat ovat eri mittaisia ja keskenään jokainen talja on hieman eri sävyinen. Taljoja ei ole värjätty vaan ne ovat luonnollisesti omissa väreissään.
Tiirinkosken ruoka

Härkäpapu

Härkäpavun viljelyyn on päädytty härkäpavun loistavien ominaisuuksien vuoksi. Härkäpavun viljelyssä ei Tiirinkoskella käytetä kasvukauden aikana lannoitteita eikä kasvinsuoja-aineita. Härkäpapua myydään tilalla jauhona, ruoheena ja kokonaisina papuina. Papua löytyy erimuodoissa kahvilan tuotteissa.